ALIMENTA 1 - Energia Kcal

CALORIA - 1 caloria são = 4,1868 JOULES (só pra saber)
Quando usamos caloria para nos referirmos ao valor energético dos alimentos, na verdade queremos dizer a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 quilograma (equivalente a 1 litro de água) de 14,5 °C para 15,5 °C. O correto neste caso seria utilizar kcal (quilocaloria), porém o uso constante em nutrição fez com que se modificasse a medida. Assim, quando se diz que uma pessoa precisa de 1.500 calorias por dia, na verdade são 1milhão e 500mil calorias (1.500 quilocalorias). Hoje também é comum expressar quilocalorias escrevendo-se a abreviatura de caloria "Cal" com a letra C em maiúsculo. Ex.: 1 Cal =1000 cal = 1 kcal.
GENTE! se uma pessoa precisar de 1.500kcal por dia são o exagero de 1milhão e 500mil calorias.

SE O ALIMENTO FOSSE MUITO POBRE EM CALORIA, E A GENTE TIVESSE QUE COMER 5K DE ARROZ POR HORA PRA SE MANTER VIVO, IA TER GENTE RECLAMANDO, MAS O ALIMENTO É MUITO ENERGÉTICO: 1 colher de sopa de arroz cozido tem 26,43 (kcal) = 26mil e 430 calorias. (1 metro tem mil milímeros entende? 1 kcal sao mil calorias)
# tem que diferenciar se eu estou calculando com arroz cozido ou crú, porque uma xicara de arroz crú depois de cozido viram 3 xicaras, pelo cozimento...
# imagina um carro que faz 1km por litro de gasolina e tem tanque de 10L. Precisaria abastecer a cada ida e depois a cada volta ao centro de BH (moro no caiçara)
Nosso carro (corpo) gastando 42kcal pra caminhar 2km*, serão o equivalente a 1 e 1/2 colher de arroz, e nosso tanque é bem grande, cabendo até mais de 1k de alimento no almoço (estômago de certas pessoas). Outro detalhe é que nos armazenamos o excedente do alimento sob a pele, e vai enchendo sem fim; a gente chama de Pneu (começa com um pneuzim abaixo do umbigo, depois um de cada lado da cintura e vai...costas, quadril, pescoço...tudo virando pneu)
* referente a peso corporal de 70kg e gasto de 0,6 kcal por km.

DE ONDE TIRAMOS ESSAS CALORIAS/ENERGIA?
- Arroz, macarrão, polenta, batata, mandioca, pão, açúcar... são chamados CARBOIDRATOS (por conter em cada molécula de sua composição 6carbonos, 12hidrogênios e 6 oxigênios) - Cada 1 grama de carboidrato fornece 4kcal (igualmente como 1g de proteína).
- Carne, ovo, leite, feijão... exemplo de fonte de proteína, em cada grama de proteína sua são 4kcal.
- As gorduras (óleo, manteiga...) possuem 9kcal por grama e o álcool 7kcal por grama.
# Notou porque carro pode usar álcool? melhor seria motor a óleo, mas alcool de cana é mais facil de produzir que óleo de soja ou manteiga...
# Pra quem nao sabia o motivo da cervejinha engordar, sao 2 fatores, o álcool dito e o carboidrato, pois ela é feita do gão de cevada (1 lata de cerveja 350ml=147kcal) "wikpédia". Já o Wisk que a gente toma menos de 350ml por dose, tem mais álcool, sendo 1 dose de 100ml=240kcal.
§ No post 2, falo porque nao podemos retirar as 1.500kcal que uma pessoa precisace por dia, apenas de 10 latinhas de cerveja.
& Imacreditável!!! um vídeo símples explicando a bomba de caloria. > vídeos no ORKUT - digestão - "click" ali >>>
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