Inicie olhando os alimentos das 3 listas abaixo e depois leia sobre os 3 grupos de alimentos:Arroz, feijão, farinha de mandioca, bife de alcatra, batata, tomate, alface, óleo, laranja e melancia.
Macarrão, inhame, ervilha, farinha de milho, frango, pão, margarina, mamão, maçã e açúcar
Polenta, batata doce, queijo, rapadura, ovo, abóbora, quiabo, manteiga, banana e manga.
1- GRUPO DOS ENERGÉTICOS: energia para o coração bater, a respiração e todos os órgãos funcionarem mesmo quando dormimos; mais as atividades: trabalhar, caminhar, nadar...
2-CONSTRUTORES dos nossos músculos, órgãos, pele, cabelo, sangue, hormônios
3- REGULADORES: São alimentos que fornecem as vitaminas e os minerais, fibra e água, ajudando a combater doenças, como a gripe, regulação intestinal, como as fibras, transporte do oxigênio pelo ferro.
PENSE E DIVIDA, AGORA EM 3 GRUPOS:Assim a gente acaba concluindo que com tanta função seria bom variar em vez de repetir o alimento, para nao faltar nutrientes.
1- Os alimentos que fornecem mais massa (cereais e tubérculos), gordura ou doce, sao energéticos: arroz, farinha de mandioca, batata, óleo, macarrão, inhame, farinha de milho, pão, margarina, polenta, batata doce, rapadura e manteiga.
2- As leguminosas (em forma de vagens), o leite e seus derivados, as carnes e ovos; sao construtores, ricos em proteína: Feijão, bife, ervilha, frango, queijo e ovo.
3- Os reguladores podem ser muito energéticos, como a manga, mas a principal contribuição das frutas, verduras, hotaliças, legumes é fornecer vitamina e fibra: Tomate, alface, laranja, melancia, mamão, maçã, abóbora quiabo, banana e manga.
# Uma manga de 140g tem 101,46kcal, mais que 1 colher de sopa de açucar cristal 95,52kcal ou 1 colher de sopa de óleo vegetal com 72kcal.
# Minha colega que deixou fundir o motor do carro (sempre exemplo com carro) pensou que caro novo era só por gasolina que é combustível como alcool etanol, óleo diesel, gás; podendo eles ser comparados com alimentos energéticos; esqueceu que motor usa: óleo para motor, água/líquido de arrefecimento do motor, óleo do freio e da direção hidráulica, etc. Se esse carro novo fosse uma criança era como se ele só tivesse comido (e nao ajuda se comido muito), apenas Arroz, macarrão, óleo, pão, margarina, batata, farinha de mandioca e açúcar.
# Em tempo, no carro funde o motor, e na criança essa desnutrição pelo uso somente de alimento energético (arroz, farinha) nas regiões pobres chama-se kwashiorkor (ocorre porque nasce uma segunda criança, que passa a mamar na mãe e a primeira perde a fonte de proteína). Pode parecer gordinha, mas é o edema por falta de proteína.
§ Por isso nao podemos retirar a caloria somente da cerveja, tem que acompanha-la o tira-gosto!! (alcoolatra que só bebe e não come, também fica edemaciado)
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