8 de abr. de 2011

OUTROS PRATOS

Proteína texturizada de soja: clara, escura e grossa (no estrogonofe)



Quibe assado: Se o Triguilho depois de hidratado der 1/2 litro, junte 250g de mussarela ralada e junte 250g de requeijão amassado com garfo, 2 cenouras raladas, 1/2 pimentão picadinho, 1/2 cebola picadinha (cheiro verde e hortelã a gosto). Misture, junte 1 xícara de azeite, coloque em refratario e leve ao forno para gratinar.











Arroz de forno: Cozinhe 2 xicaras de arroz e reserve. Numa panela, frite uma cebola picada em azeite, junte 02 Knor legumes, 1 lata de milho verde escorrido. Quando refogar junte todo arroz cozido e misture (coloque 3 colheres de pomarola para ficar mais úmido). Apague o fogo e acrescente: 1 tomate picado sem sementes, meio pimentão picadinho, 3 cenouras raladas, meio vidro de palmito picado, 200g de parmesão ralado, 1 banana da terra frita (corte ao meio no comprimento e depois em rodelinhas e frite em óleo), 1 pitada de pimenta síria (tem cheiro de cravo). Coloque em um refratario e cubra com parmesão e gratine.


Proteina grossa com berinjela: Frite 2 dentes de alho, junte 2 copos de água e 1 knor legumes. Quando ferver, apague o fogo, junte 1 copo de PTS grossa e deixe hidratar 15 min. Em uma frigideira frite 2 dentes de alho, 1 cebola, 1 berinjela picada - refogue - 1 tomate e azeitona. Junte à PTS hidratada e cozinhe por mais 5 min.