O seitan, glúten, ou ainda carne vegetal.

http://www.cantinhovegetariano.blogspot.com/

Eu fazia assim: 1k de trigo e água até o ponto de massa de pão (amassar). Colocar a bola de massa dentro de uma bacia com água até cobrir, descansar 5h. Levar embaixo da torneira um poco aberta e ir amassando até sair toda água branca (da farinha); sobra uma bola de glúten. Colocar para cozinhar junto com 1/2k de feijao carioca por 30 min (fogo baixo). Após esfriar a panela, abrir e cortar em fatias. Opção pra servir: Colocar em tabuleiro, passar alho socado ou um molho a seu gosto e corar no forno.

RECEITA do blog centrovegetariano.org, em - receitas de outros blogs - fim da página.

Hamburguer de soja da Sadia

http://www.desobedienciavegana.blogspot.com/

Eu gosto de fazer o hamburguer: colocar uma fatia de mussarela ainda na frigideira, para derreter; passar maionese no pão, colocar o hamburguer com queijo, mais batata palha, alface e tomate; na mesa, o catchupe e a mostarda. Até hoje nao teve quem reconhecesse como hamburguer de soja. Experimente!!

SUPERBOM

http://www.lojasuperbom.com.br/

REFOGADO UNIVERSAL

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